Jamón serrano
Jamón ibérico con pan con tomate
Tabla de embutido
Chorizo en manteca
Tabla de queso
Pimientos asados de nuestra huerta
Croquetas caseras de jamón y gallina
Huevos de corral ecológico fritos, con chorizo y jamón
Pulpo a La Pista
Revuelto de temporada
Setas shiitake a la plancha
Caracoles guisados a la riojana
Gambas salteadas al ajillo con pimientos
Ración de torreznos
Calamares a la romana
Champiñones al ajillo picante
Tomate ecológico de nuestra huerta
Espárragos blancos en conserva
Ensalada de ventresca
Ensalada templada de setas y nueces
Ensalada ilustrada (individual/doble)
Tempura de nuestras verduras ecológicas de temporada
Menestra de verduras frescas o Verdura de temporada
Alcachofas salteadas con jamón
Alcachofas salteadas con setas shiitake (ecológica)
Alcachofas rebozadas
Patatas a la riojana
Sopa de ajo a la riojana
Sopa de cocido con fideos
Caparrones de Villalobar o Pochas con calabaza o Cocido del día
Fideuá con verduras frescas
Migas con setas
Pasta con tomate
Bacalao a la riojana
Sepia a la plancha
Pimientos rellenos de setas y gambas
Lubina al horno
Gambones a la plancha
Pescado del día
Lomo de olla
Filete de ternera a la plancha
Escalope de ternera
Codornices escabechadas a La Pista
Codillo de cerdo asado
Cordero Chamarito o lechal asado a baja temperatura
Paletilla de cordero asada a baja temperatura (por encargo)
Cabecilla asada de cordero Chamarito o lechal
Sesos de cordero rebozados
Albóndigas de solomillo
Cachopo de ternera
Entrecot
Solomillo de ternera
Chuleta (aprox. 500 gr.)
Chuletón (1 kg.)
Pollo picantón (tomatero)
Chuletillas (costillas) de cordero Chamarito o lechal
Riñones de cordero Chamarito o lechal
Croquetas de setas
Albóndigas de soja
Milanesa de soja
Hamburguesa de soja
1 huevo frito y entrecot de vaca
2 huevos fritos, 2 san jacobos y patatas fritas
2 huevos fritos, jamón, chorizo y patatas fritas
2 huevos fritos, salchichas, ensalada y patatas fritas
2 huevos fritos, 2 hamburguesas, ensalada y patatas fritas
2 huevos fritos, lomo a la plancha, pimientos y patatas fritas
Postre casero del día
Flan
Natillas
Arroz con leche
Cuajada
Mousse de chocolate
Zumo de naranja
Tarta de queso con mermelada de arándanos
Tarta al whisky JB helada
Nueces con nata
Sorbete de limón al cava
Pudin de naranja
Tiramisú
Crema catalana a la riojana
Tarta Comtessa
Trufas con nata
Limón helado
Faustino Rivero Ulecia (vino de la casa)
Azabache (Cooperativa de Aldeanueva de Ebro)
Mocete (Bodega Vico, maceración carbónica)
David Moreno
Azpilicueta 3/8
Faustino Rivero Ulecia
Marqués de Atrio (vino de autor)
Marqués de Reinosa
David Moreno
Solar de Bécquer
Dinastía Vivanco
Lan / D12
Azpilicueta
Monte Real
Ramón Bilbao
Faustino Rivero Ulecia
Monte Real
Viñas Ilusión
Prana (maceración carbónica)
Azabache
Real Rubio Blanco (100% verdejo)
Faustino Rivero Ulecia
David Moreno
Blanc Pescador
Viña del Sopié (Rueda verdejo)
Moscato Molteni
Frizzante Faustino Rivero Ulecia
Faustino Rivero Ulecia
Homenaje
David Moreno
Benito Escudero
Dioro Baco
Sidra Natural
FAUSTINO RIVERO ULECIA
Tinto Crianza
Tempranillo-Garnacha
LAS PEDROLAS
Tinto Ecológico
Tempranillo 100%
DIORO BACO
Cava Extra Brut
Chardonnay 100%
SOLAR DE BÉCQUER
Tinto Crianza
Tempranillo 70%
FINCA MANZANOS
Tinto Joven
Graciano
SOLARCE
Tinto
Edición limitada
Blanco
Edición limitada
VIÑA MARRO
Tinto Crianza
Tempranillo-Graciano
Tinto Joven
Vendimia Seleccionada
Tempranillo 100%
MARQUÉS DE REINOSA
Tinto Crianza
Tempranillo 100%
Tinto Joven
Tempranillo 100%
CIENCUEVAS
Tinto Ecológico
Tempranillo-Garnacha
MOCETE
Tinto Joven
Maceración carbónica
CASTROVIEJO
Tinto Crianza
Tempranillo-Garnacha
Tinto Joven
SENDERO ROYAL
Tinto Crianza
Tempranillo 80%
AZABACHE
Tinto Ecológico
Tempranillo-Garnacha
Blanco Semidulce
Viura
REAL RUBIO
Blanco Ecológico
941 39 42 47
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